石垣島の塩と香辛料を使ったカレー 2002/10/14

冷蔵庫の中のいくつかの古い野菜を細切れにして、沖縄土産にもらった石垣島の塩と香辛料をふりかけながら時間をかけて丁寧に炒めて、原型がなくなりほとんど液体になるぐらいまでにトロトロと煮込んだカレーを作ってみた。

週末はハードに動き回ったので、疲れを取るために夕方まで昼寝。

交通新聞社『スーパーのりものシリーズ しんかんせん』読了。

三文日記

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