チャーハン 札幌
北海道は大好きで、ことに札幌は、仕事や遊びでかれこれ十数回は足を運んでいる土地だが、札幌へ行ったら必ず立ち寄るラーメン屋があって、ここのチャーハンは何の変哲もない本当に普通のチャーハンなんだけれども、何度でも食べたくなるほどおいしい。
南７条にある、地元の人が多く利用している店だけあって、というよりも風俗や水商売の女性が利用している「まかない店」的な役どころの店でもあるので、日によってスープの具や味が変わるし、チャーハンの味付けにも微妙に変化があったりするので、それもこの店に足を運ぶ一つの楽しみだし、私が札幌へ行く理由の何パーセントかは、じつはここのチャーハンだったりもする。
旅先にこのような店があると、楽しみが格段に広がる。
記：2000/11/14
加筆修正：2005/05/05